Това е така, защото имейл винаги е =към имейл (имената на колоните не са чувствителни към главни букви) Трябва да го промените на нещо подобно:
-- Change Delimiter
DELIMITER //
-- Create Stored Procedure
CREATE DEFINER=`username`@`localhost` PROCEDURE GetUserByEmail(
IN My_email VARCHAR(255)
)
BEGIN
SELECT * FROM user WHERE email = My_email;
END//
-- Change Delimiter again
DELIMITER ;