Имате някои начини да направите това, но опитвайки се да не създавате временни таблици, можете да направите нещо подобно:
select
s.id,
avg(case when sb.id = '01' then s.score end) as math,
avg(case when sb.id = '02' then s.score end) as bio
from student s
join subject sb on (sb.id = s.subject_id)
group by s.id
Просто попълнете редовете за сбор/случай на другите предмети, както ви е необходимо!
Надявам се да помогне.