Въпреки че публикацията е много стара, но публикувах моето решение, тъй като ми отне около 2 часа, за да го разбера и това може да помогне на някой да спести това време.
Можете да опитате да направите :
shell> mysqld --initialize
Това ще инициализира директорията с данни в пътя, където сте инсталирали MySql сървъра. Обикновено се намира в C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 8.0.
Надявам се да помогне на някого.