MySQL str_to_date произвежда NULL въпреки валидното форматиране

Изглежда, че имаш и тези двойни кавички. Когато се опитате да го преобразувате с двойните кавички, получавате null.

Опитайте да направите:

select str_to_date(REPLACE(Date,'"',''), '%d-%m-%Y') 
from tab1 sampleData 2;

sqlfiddle демонстрация