MySql DATETIME се съхранява по начин, независим от часовата зона. Той просто съхранява година/месец/ден/час/минута/секунда
Как ще интерпретирате тази информация зависи от вас и вашето приложение. Ако я съхранявате като UTC, тогава, когато я извличате, трябва да се уверите, че я интерпретирате и като UTC.
Може да се интересувате от този въпрос SO:Как мога да получа текущата дата и час в UTC или GMT в Java?
Както е споменато в отговора на този въпрос:
