Хибернация, свързване на две таблици и извличане на всички записи?

Трябва да мислите от гледна точка на Java обекти, когато използвате ORM инструменти.

От въпроса ви мисля, че заявката, която се опитвате да напишете, ще изглежда така:

public List<Category> getCategoryList(int id) {
    List<Category> groupList;
    Session session = sessionFactory.getCurrentSession();
    Query query = session.createQuery("select c from Category c join fetch c.events where c.parentCategory.categoryId = 1");
    //query.setParameter("id", id);
    groupList = query.list();
    return groupList;
}

Едно от предимствата на използването на ORM е, че той изработва пълната заявка за присъединяване вместо вас.

За да работи това, трябва да актуализирате модела на вашия клас, както следва:

import java.io.Serializable;
import java.util.Date;
import javax.persistence.*;

@Entity
@Table(name = "events")
public class Event implements Serializable {

    private static final long serialVersionUID = 1L;

    @Id
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.IDENTITY)
    @Column(name = "event_id")
    private int eventId;

    @Column(name = "event_name")
    private String eventName;

    @Column(name = "event_description")
    private String eventDescription;

    @ManyToOne
    @JoinColumn(name = "category_i")
    private Category category;

    @Column(name = "is_trending_event")
    private Integer isTrendingEvent;

    @Column(name = "image_url")
    private String imageUrl;

    private Integer status;

    @Column(name = "created_date")
    @Temporal(javax.persistence.TemporalType.DATE)
    private Date createdDate;

    @Column(name = "last_updated_date")
    @Temporal(javax.persistence.TemporalType.DATE)
    private Date lastUpdatedDate;

    ...

}

и

import java.io.Serializable;
import java.util.Date;
import javax.persistence.*;

@Entity
@Table(name = "category")
public class Category implements Serializable {

    private static final long serialVersionUID = 1L;

    @Id
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.IDENTITY)
    @Column(name = "category_id")
    private int categoryId;

    @Column(name = "category_name")
    private String categoryName;

    @ManyToOne
    @JoinColumn(name="parent_category_id")
    private Category parentCategory;

    @Column(name = "created_date")
    @Temporal(javax.persistence.TemporalType.DATE)
    private Date createdDate;

    @Column(name = "last_updated_date")
    @Temporal(javax.persistence.TemporalType.DATE)
    private Date lastUpdatedDate;

    @OneToMany(mappedBy="category")
    private List<Event> events;

    ...

}