Трябва да помислите за използването на utf8 за да съхраните вашия текст.
Можете да направите това при създаването на база данни:
CREATE DATABASE mydb
DEFAULT CHARACTER SET utf8
DEFAULT COLLATE utf8_general_ci;
Можете също да конфигурирате mysql при инсталиране или при стартиране да използва utf8 (вижте Ръководство за Mysql)
Страниците с ръководство на mysql обхващат всички аспекти на набора от символи и съпоставяния:http:/ /dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/charset.html
Наборът от символи на връзката може да бъде променен от
SET CHARACTER SET utf8
Повече подробности тук и в главата Поддръжка на набор от знаци