mysqli_query() винаги връща true

$r ще бъде false само ако е имало SQL грешка. В противен случай той винаги ще връща обект, дори ако няма връщани редове от вашия оператор SELECT.

Използвайте mysqli_num_rows() за да преброите колко реда са върнати. Нула означава, че никой не използва този имейл адрес.

if(mysqli_num_rows($r))
    echo "Email address exists!";
else
    echo "sss";