За много операции (особено CRUD, които работят извън кутията, след като сте написали файловете на схемата), ORM Framework Доктрина наистина е страхотно.
Ако искате да отидете по-далеч от достъпа до DB, можете да разгледате PHP FRamework symfony , който предоставя администраторски генератор (има дори скринкаст за това ).(И има страхотна документация, като урока за jobeet )(BTW, symfony използва Doctrine като ORM ^^ )
Но може би е малко излишно (и изисква твърде голяма крива на обучение), ако имате нужда от нещо просто...
За да заредите данни в MySQL, какво ще кажете за ЗАРЕЖДАНЕ НА ДАННИ INFILE , който (цитат от документите) "чете редове от текстов файл в таблица с много висока скорост".