Опитайте:
UPDATE `example_table`
SET `title` = TRIM(BOTH '"' FROM `title`)
Тази заявка ще актуализира вашата example_table
за да премахнете началните и крайните двойни кавички от стойността на title
колона.
Ако не искате да актуализирате таблицата, но искате да извлечете редовете с премахнати двойни кавички, тогава използвайте отговора на @Sam Dufel.