MySQL игнорира ограничението NOT NULL

Ако сте сигурни, че не използвате изрични стойности по подразбиране, проверете своя строг режим:

SELECT @@GLOBAL.sql_mode;
SELECT @@SESSION.sql_mode;

Стойности по подразбиране за тип данни на MySQL

Режими на SQL на сървъра