Можете да имате само един глагол (POST, GET, PUT, ...) когато правите HTTP заявка . Можете обаче да го направите
<form name="y" method="post" action="y.php?foo=bar">
и тогава PHP ще попълни $_GET['foo']
също така, въпреки че изпратената Заявка беше ПОСТЪПЕНА.
Проблемът ви обаче изглежда е много повече от това, че се опитвате да изпратете два формуляра наведнъж , насочена към два различни сценария. Това е невъзможно в рамките на една заявка.