От функцията на C API на MySQL mysql_real_escape_string описание
:
Ако трябва да промените набора от знаци на връзката, трябва да използвате
mysql_set_character_set()функция вместо да изпълняваSET NAMES(илиSET CHARACTER SET) изявление.mysql_set_character_set()работи катоSET NAMESно също така засяга набора от знаци, използван отmysql_real_escape_string(), коетоSET NAMESне.
Така че не използвайте SET NAMES /SET CHARACTER SET но mysql_set_charset на PHP
да промените кодирането, тъй като това е аналогът на mysql_set_character_set (вижте изходния код на / ext/mysql/php_mysql.c
).