В SQL как да изведа грешка при актуализиране на стойности „not null“ в таблица на база данни

Трябва да направите това със спусък. Примерен тригер:

create trigger schema.trigger_name
    before update of last_name
    on tablename
    for each row
begin
    if :old.last_name is not null then
        raise_application_error (-20100, 'Last name already has a value');
    end if;
end;
/

Но това ще спре всеки процес, който се изпълнява, като изведе plsql грешка.