динамично число на условието where в oracle sql

Опитайте

select something
  from somewhere
 where someColumn in (select regexp_substr('abc-def-xyz','[^-]+', 1, level) from dual
                     connect by regexp_substr('abc-def-xyz', '[^-]+', 1, level) is not null);

За обобщение (като се има предвид, че вашите полета са разделени с "-")

select something
  from somewhere
 where someColumn in (select regexp_substr(variable,'[^-]+', 1, level) from dual
                     connect by regexp_substr(variable, '[^-]+', 1, level) is not null);

По принцип резултатът от подзаявката е показан по-долу -

  SQL> select regexp_substr('abc-def-xyz','[^-]+', 1, level) value from dual
      connect by regexp_substr('abc-def-xyz', '[^-]+', 1, level) is not null;

VALUE                            
-------------------------------- 
abc                              
def                              
xyz