Можете да получите списък с ISO валути от вграден изглед в Oracle:
select utl_i18n.GET_DEFAULT_ISO_CURRENCY(value) iso_cur
from v$nls_valid_values
where parameter = 'TERRITORY'
Но както каза Нуно Герейро, ще трябва да създадете таблица от тези резултати и да добавите външен ключ към новата таблица.