Трябва да извикате set_jsonb
върху всеки елемент от масива поотделно, като получавате стойностите с jsonb_array_elements
и агрегирането им обратно в json масив с jsonb_agg
:
UPDATE test
SET data = jsonb_set(data, '{info}', (
SELECT jsonb_agg(el || '{"License" : "Proprietary"}')
FROM jsonb_array_elements(data -> 'info') el
));