PostgreSQL с проблем със собствеността на докер

Най-накрая разбрах какво се обърка, когато се опитах да използвам том за PostgreSQL данни.

Нямах представа, че използваме docker-compose.override.yml , които декларират том с Windows път.

И така, ето работещо решение за разполагане на PostgreSQL на Docker за Windows с постоянни данни:

version: '2'

services:
  postgres:
    image: postgres:11.5
    ports:
      - 5432:5432
    volumes: 
      - pgdata:/var/lib/postgresql/data
      - pgconf:/etc/postgresql
      - pglog:/var/log/postgresql

volumes:
  pgdata:
    driver: local
  pgconf:
    driver: local
  pglog: 
    driver: local

(не е необходима допълнителна команда)