За мен по-добрият начин ще бъде анализирането на този списък в отделни колони. Ако обаче искате добавете колона залози в SQL таблица, трябва да го конвертирате. Написахте, че това е обект, но е списък с dicts. По-долу е кодът как да го преобразувате в низ:
df['bets'] = list(map(lambda x: json.dumps(x), df['bets']))