Моля, проверете дали компилирате този източник от клон fixup-9-3 и стартирайте postgresql версия 9.3
git clone https://github.com/Absolight/postgresql-plruby.git
cd postgresql-plruby
git checkout fixup-9-3
Тъй като имах почти същия проблем при инсталиране от главен клон. Също така опитайте да инсталирате libpq-dev. Използвам OSX 10.10 всичко, което трябва да направя, за да инсталирам библиотеката PostgreSQL, беше brew install postgresql
и това проработи на моята машина.