може би, тъй като използвате MYSQL5DIALECT, има Postgres Dialect, който просто го е използвал след това и за подобрената стратегия за именуване използвайте EJB3 likeSpring boot JPA вмъкнете в TABLE с име с главни букви с Hibernate
spring.jpa.database-platform=org.hibernate.dialect.PostgreSQLDialect
надявам се, че работи за вас