Не е необходимо да декларирате асоциацията на фотомодела:
Foto.belongsTo(User, {foreignKey: 'userId'});
Когато имате връзка 1:N между моделите, трябва само да посочите идентификатора от модела "1", в нашия случай потребителския модел, на модела "N", Снимки. И така:
User.hasMany(Foto,{as: 'fotos', foreignKey: 'userId'})
Ще създаде колона във вашата таблица на Foto с име "userId", която се отнася до потребителска таблица. По този начин и двата модела са асоциирани както искате.
