Прегледах таблиците pg_* и не можах да намеря времена за създаване там. Възможно е да намерите файловете на таблицата, но след това в Linux не можете да получите време за създаване на файл. Така че мисля, че отговорът е, че можете да намерите тази информация само в Windows, като използвате следните стъпки:
- получете идентификатора на базата данни с
select datname, datdba from pg_database;
- вземете идентификатора на файловия възел на таблицата с
select relname, relfilenode from pg_class;
- намерете файла на таблицата и потърсете времето за създаване; Мисля, че местоположението трябва да е нещо като
<PostgreSQL folder>/main/base/<database id>/<table filenode id>
(не съм сигурен какво е в Windows).