Как да получа стойност от последния вмъкнат ред?

С PostgreSQL можете да го направите чрез ключовата дума RETURNING:

PostgresSQL - ВРЪЩАНЕ

INSERT INTO mytable( field_1, field_2,... )
VALUES ( value_1, value_2 ) RETURNING anyfield

Той ще върне стойността на "anyfield". "всяко поле" може да бъде последователност или не.

За да го използвате с JDBC, направете:

ResultSet rs = statement.executeQuery("INSERT ... RETURNING ID");
rs.next();
rs.getInt(1);