Режимът по подразбиране е Fargate. Вероятно не сте посочили ecs клъстер с ec2 екземпляри във вашата команда за изпълнение.
Вашият docker compose има свързващо монтиране, така че вашата задача ще трябва да бъде разгърната в екземпляр, където монтирането ще работи.
Този пример обсъжда внедряването в клъстер, поддържан от ec2.https://docs.aws.amazon.com/AmazonECS/latest/developerguide/ecs-cli-tutorial-ec2.html
