Не можете да използвате Jasper Reports с MongoDB като негов доставчик на данни директно, защото драйверът на MongoDB не е JDBC съвместим.
Можете да извлечете вашите данни от MongoDB и да ги обвиете в JRDataSource, има някои налични реализации на JRDataSourche като JRBeanArrayDataSource и JRBeanCollectionDataSource.
За повече информация относно JRDataSource и имплементации посетете http://jasperreports.sourceforge.net/api/index .html