Текущият Mongoid (2.0.0) позволява:
@category = @list.categories.find(params[:id])
@category.delete
И получената заявка/актуализация на базата данни изглежда така:
Вижте също последния пример на http://mongoid.org/docs/persistence/
Имайте предвид, че опитах варианти на това, които биха работили с ActiveRecord (@list.categories.delete(xx)) и те не изглежда да имат никакъв ефект.
