Интересна идея. Demeteorizer ще ви помогне да създадете пакет, който може да се инсталира навсякъде. След това ще можете да използвате това на настолен компютър.
Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато използвате node-webkit
1) Трябва да заредите URL адреса, който изпълнява сървъра, което е това, което ви дава полученото приложение Meteor. Това не е абсолютно същото като node-webkit.
Това, което можете да направите, е да използвате html файловете в /static, за да направите това, тъй като те могат да се използват с node-webkit. След това можете да имате метеорния си сървър някъде другаде. Приложението ще се зареди незабавно в средата на работния плот. Въпреки че DDP частта от него ще се свърже с отдалечения сървър за съхраняване/извличане на данни.
(Имаше приложение, наречено popcorn-movies, което използваше подобна техника. Имаха сървър (не meteor) някъде и използваха статичните файлове, за да се свържат с него).
2) Ако обмисляте да стартирате сървъра локално вместо отдалечено, ще ви трябва локално MongoDB. Освен това ще трябва да стартирате приложението (което ще бъде отделно от node-webkit). Можете също така да промените метеорния пакет, който издава