Групирайте Mongo документи по id и вземете най-новия документ по времево клеймо

Ако правите агрегиране, трябва да направите подобно на SQL, което означава да посочите операцията за агрегиране за колона, единствената опция, която имате, е да използвате $$ROOT оператор

db.test.aggregate(
   [
    { $sort: { timestamp: 1 } },
     {
       $group:
         {
           _id: "$fooId",
           timestamp: { $last: "$$ROOT" }
         }
     }
   ]
);

Но това ще промени малко резултата

{ "_id" : "1", "timestamp" : { "_id" : ObjectId("570e6be3e81c8b195818e7fa"), 
  "fooId" : "1", "status" : "A", "timestamp" :ISODate("2016-01-01T00:00:00Z"), 
  "otherInfo" : "BAR" } }

Ако искате да върнете оригиналния формат на документа, вероятно ще ви е необходим етап $project след това