Има ops
обект в records
който съдържа вмъкнати документ/документи.
Опитайте:
collectionUsers.insert({'name':'john'},function(err,records){
// You can explore more here
console.log("record contents",JSON.stringify(records,null,4));
// Desired output
console.log("Id of new document added = " + records.ops[0]._id);
});