Можете да използвате малък шел скрипт, за да получите тази стойност.
Забележка :това ще извърши пълно сканиране на таблицата, което ще бъде бавно при големи колекции.
let max = 0, id = null;
db.test.find().forEach(doc => {
const size = Object.bsonsize(doc);
if(size > max) {
max = size;
id = doc._id;
}
});
print(id, max);