Използване на собствени ES6 обещания с MongoDB

Няма какво да се заобикаля, това е очакваното поведение. cursor.count() връща обещание, ако искате стойността, трябва да използвате .then , напр.

DbConnection({}).then(
 db => {
    let cursor = db.collection('bar').find();
    return cursor.count();
  }
}).then(
  count => {
    console.log(count);
  },
  err => {
    console.log(err);
  }
);

или опростен

DbConnection({}).then(db => db.collection('bar').find().count()).then(
  count => console.log(count),
  err => console.log(err)
);