mongoose findOne със сортиране

Това ще варира леко в зависимост от вашата версия на mongoose, но сигнатурата на метода за findOne изглежда по следния начин:

function findOne (conditions, fields, options, callback)

Какво възнамерявате като options (сортирането), mongoose обработва като fields (кои полета да се заредят).

Може да опитате изрично да подадете null за полета:

models.user.findOne({}, null, { sort: { date_register: -1 } }, callback);

Но ако можете, вероятно трябва да използвате API за заявки, който е по-ясен, като:

models.user.findOne({}).sort({ date_register: -1 }).exec(callback);