Въз основа на информацията, предоставена във въпроса, променливите изглеждат ненужни. Можете директно да направите INSERT...SELECT
така:
declare @us table(name nvarchar(100),lastname nvarchar(100),UID bigint,available bit);
insert into @us
select name,lastname,UID,available
from Users
where available='1'
select * from @us