Освен ако не пропускам нещо във въпроса, можете да направите това с помощта на TSQL CHAR() функция:
INSERT INTO MyTable(ColName) VALUES(CHAR(13) + CHAR(10))
Ще вмъкне CR/LF. Същото за другите кодове.
Редактиране има TSQL NCHAR() както и за Unicode символи.