Как да съхраня низ var по-голям от varchar(max)?

Сериозно - VARCHAR(MAX) може да съхранява до 2 GB данни - не само 8000 знака.....

Опитайте това:

DECLARE @myVar VARCHAR(MAX) = ''

DECLARE @ix INT = 1

WHILE @ix < 1000
BEGIN
    set @myVar = @myVar + CAST('bla bla bla' AS VARCHAR(MAX))
    SET @ix = @ix + 1
END

SELECT DATALENGTH(@myvar)

Това ще върне стойност по-висока от 8000 знака след 1000 повторения.

Въпросът е:ако използвате varchar(max) , трябва да се уверите, че винаги каствате всичките ви низове към varchar(max) изрично - както направих в този пример. В противен случай SQL Server ще се върне към "обикновен" varchar обработка и това наистина е ограничено до 8000 знака....