Не може да се добави условие в частта FOR XML

Ако разбирам какво казвате, тогава ако Col1 съдържа низа "SUP", искате този етикет във вашия окончателен XML:

<ss:Data ss:Type="String">SomethingContainingSup</ss:Data>

В противен случай искате този израз:

<Data ss:Type="String">SomethingElse</Data>

Мисля, че можете да го получите с този SQL фрагмент:

SELECT CASE WHEN COL1 LIKE '%SUP%' THEN 'String' END  as [Cell/ss:Data/@ss:Type],
       CASE WHEN Col1 Like '%SUP%' THEN Col1 END as [Cell/ss:Data], 
       CASE WHEN COL1 NOT LIKE '%SUP%' THEN 'String' END  as [Cell/Data/@ss:Type],                    
       CASE WHEN Col1 NOT Like '%SUP%' THEN Col1  END as [Cell/Data],
       ''

Защо вашият не работи:не можете да направите името на колона (или на XML елемент) условно. Най-близкото, което можете да получите, е да накарате един или друг израз да се изчисли като null, в който случай няма да бъде изобразен в крайния XML.