Данните, които получавате от DBCC LOG, са в HEX формат и ще трябва да ги конвертирате, за да станат четими.
Можете също да опитате да използвате функцията fn_dblog, за да прочетете регистрационния файл на транзакциите, но ще получите почти същите резултати, които трябва да бъдат декодирани.
Има и инструмент на трета страна ApexSQL Дневник, който може да чете регистъра на транзакциите и да показва всички регистрирани команди, но идва с цена.