На първо място, за да можете да четете всякакви значими данни, вашата база данни трябва да е в режим на пълно възстановяване. В противен случай вероятно няма да намерите много там. Има два начина да направите това. Използване на недокументирани SQL функции и използване на инструменти на трети страни.
SQL функции:
DBCC LOG и fn_dblog - повече подробности тук и тук
Инструменти на трети страни:
Toad за SQL Server (всъщност прави много повече от четене на регистрационни файлове) и ApexSQL Log (фокусира се само върху четене на регистрационни файлове за транзакции).