Как да извлечете списък със стойности в редове от XML с помощта на XQuery?

Използвайте това:

SELECT 
    node.value('.','varchar(100)') AS Val
FROM
    @x.nodes('/PartnerEmails/Email') AS PE(Node)    

Тъй като имате множество възли вътре в <PartnerEmails> , трябва да използвате .nodes() функция за създаване на "вградена" таблица от XML фрагменти - всеки "ред" в тази таблица съдържа един <Email> възел, към който след това можете да правите заявки (и да извличате съдържанието на XML възела).