Може да се направи! Трябва обаче специално да конфигурирате SSMS да използва изход в кавички, защото по някаква глупава причина не е по подразбиране.
В прозореца на заявката, който искате да запазите отидете на Заявка -> Опции за заявка...
Поставете отметка в квадратчето „цитирайте низове, съдържащи списъчни разделители, когато запазвате .csv резултати“.
след това
select 'apple,banana,cookie' as col1,1324 as col2,'one two three' as col3,'a,b,"c",d' as col4
ще изведе
col1,col2,col3,col4
"apple,banana,cookie",1324,one two three,"a,b,""c"",d"
което всички искаме.