Как да премахна акцентите и всички знаци <> a..z в sql-сървър?

Най-добрият начин да постигнете това е много прост и ефективен :

SELECT 'àéêöhello!' Collate SQL_Latin1_General_CP1253_CI_AI

което извежда 'aeeohello!'

Низът не трябва да е unicode. Ако имате nvarchar, просто го прехвърлете към varchar, преди да използвате Collate.

Ето функция, която отговаря на нуждите на OP:

create function [dbo].[RemoveExtraChars] ( @p_OriginalString varchar(50) )
returns varchar(50) as
begin

  declare @i int = 1;  -- must start from 1, as SubString is 1-based
  declare @OriginalString varchar(100) = @p_OriginalString Collate SQL_Latin1_General_CP1253_CI_AI;
  declare @ModifiedString varchar(100) = '';

  while @i <= Len(@OriginalString)
  begin
    if SubString(@OriginalString, @i, 1) like '[a-Z]'
    begin
      set @ModifiedString = @ModifiedString + SubString(@OriginalString, @i, 1);
    end
    set @i = @i + 1;
  end

  return @ModifiedString

end

След това командата:

select dbo.RemoveExtraChars('aèàç=.32s df')

изходи

aeacsdf