Заявката трябва да бъде като:-
$sql = "INSERT INTO prodb.simplex_list
(code, description, manufacturer,
cost_per_unit, weight_per_unit,
bar_code, ingredients_list, allergens_contains,
allergens_may_contain)
VALUES ('$proCode', '$proDescr', '$proManu',
'$proCPU','$proWPU', '$proBarCode',
'$proIngredients', '$proAllergens',
'$proMayAllergens')";
Забележка:- моля, спрете да използвате mysql_* . Използвайте mysqli_* или PDO . Освен това това ще работи само когато id полето трябва да се увеличава автоматично.