Функцията date() на MySQL ще върне стойност DATEIME или TIMESTAMP без информация за час/минута/секунда – което означава, че намалявате точността до деня на стойността.
Така че всичко, което трябва да направите, е да групирате по това и след това да добавите агрегатните си функции към правилните колони.
SELECT date(order_placed_date)
, COUNT(id) AS num_orders
, SUM(order_total) AS daily_total
FROM [Table]
GROUP BY date(order_placed_date)