Как да ВМЪКНЕТЕ низ с единични кавички ' символ

Може да се изкушите да замените всеки един цитат с два от тях.

така

    $myvar =  "idiot\'s";

Но устояйте на желанието и вместо това избягайте :

<?php $var = "Hello !! idiot's";

 mysql_real_escape_string($var);?>

Или още по-добре използвайте PDO