Това не е начинът, по който бих структурирал тази таблица. Трябва просто да използвате id | name | image и има множество записи за всяко име. След това можете просто да направите
SELECT image FROM table WHERE name = 'joe'
По този начин можете лесно да се отдръпнете и да изградите масив като този, който искате, без неудобните (x) неща.
