Задайте псевдоним на колона MySQL на изчислена дата

Това е необичайно изискване, но ако настоявате, ще трябва да използвате динамичен sql.

SET @curdate = CURDATE();
SET @sql = CONCAT('SELECT whatever AS "', @curdate, '" FROM whatever');

PREPARE stmt FROM @sql;
EXECUTE stmt;
DEALLOCATE PREPARE stmt;