Променете своя SQL
sql = 'UPDATE '+table+' SET {} WHERE cart_SN = '.format(', '.join('{}=%s'.format(k) for k in cart))+sn
Защото във вашия случай
sql = 'UPDATE '+table+' SET {} WHERE cart_SN = '+sn+' '.format(', '.join('{}=%s'.format(k) for k in cart))
форматът се прилага към ' '.fomat()
празен низ, а не основният низ