Предаване на стойност от падащо меню или текстово поле в Wordpress към MySQL заявка в functions.php

Ако разбирам правилно въпроса ви, можете да го направите така:

1. В краткия код добавете това преди $myrows :

   // Use the submitted "compound" if any. Otherwise, use the default/static value.
   $compound = filter_input( INPUT_POST, 'C_Option' );
   $compound = $compound ? $compound : 'abietic acid';
   

2. След това стартирайте динамичната MySQL заявка, като използвате wpdb::prepare() функция в WordPress:

   $query = $wpdb->prepare( "SELECT * FROM PNaphtha WHERE `Compound` = %s", $compound );
   $myrows = $wpdb->get_results( $query, ARRAY_A );
   

   Това ще замени $myrows във вашия код.

АКТУАЛИЗИРАНЕ

Трябва да поставите select във form така:

<form method="POST" action="">
  <select name="C_Option">
    ...
  </select>
  <input type="submit">
</form>

В противен случай формулярът няма да бъде изпратен — освен ако не използвате JavaScript, но това е друга история.