как да използвам низ като формула за математически изчисления в php?

За съжаление трябва да го оцените.

И ако стойностите са като:

$deviceData["devicename"] = [
    'a' => 20,
    'b' => 30,
    'c' => 580
];

Може да искате да ги изолирате, тъй като ще трябва да extract() да се използват, ако има повече от 3 и т.н., капсулирането във функция/затваряне ще работи.

<?php
$formula = '(($a+$b)/$c)';

$deviceData["devicename"] = ['a' => 20, 'b' => 30, 'c' => 580];

$runFormula = function ($formula, $data) { 
    extract($data); 
    return eval('return '.$formula.';'); 
};

echo $runFormula($formula, $deviceData["devicename"]);

https://3v4l.org/I2rbk

Или просто:

extract($deviceData["devicename"]); 
echo eval('return '.$formula.';'); 

Но вие замърсявате вашата таблица с глобални променливи с това, което е извлечено, което потенциално причинява повече проблеми.

Въпреки че не използвайте eval, ако формулата се определя от потребителя или ще имате проблеми със сигурността.